Moniteur d'atelier Restauration - ESAT F/H

Coopemploi est une coopérative de travail temporaire spécialisée dans le secteur médico-social.

La solidarité, le respect des engagements, la tolérance ainsi que la bienveillance sont les piliers de notre équipe et de nos métiers.

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Nous recherchons pour notre coopérateur un*e Moniteur d'atelier Restauration F/H afin de rejoindre les équipes de son établissement.

Il s’agit d’un contrat CDD à temps complet. La prise de poste est prévue dès que possible et jusqu'au 04/08/2022

Rémunération : selon la convention en vigueur au sein de l’établissement.

Les missions :
Il s'agit principalement d'encadrer 17 travailleurs handicapés en restauration : le matin ils font le ménage et entre 12h et 14h le service à table du restaurant ouvert au public 

• Met en œuvre, dans le cadre d’activités techniques ou de chantiers, le projet d’établissement et le projet personnalisé des travailleurs qu’il encadre.
• Gère et organise le travail d’une équipe de travailleurs handicapés.
• Organise et participe à une activité de production de repas, d’élaboration de menus, d’approvisionnements (commandes fournisseurs). Guide les travailleurs handicapés dans l’apprentissage, la réalisation des travaux, l’entretien du matériel et des locaux.
• Assure la gestion de l’équipe : états de présence, justificatifs d’absence, congés, suivi des rdv.
• Est responsable de la sécurité des usagers et de l'entretien des matériels qui lui sont confiés et/ou confiés à son équipe (application des règles d’hygiène et de sécurité).
• Etablit les rapports d’activité, tableaux et documents de suivi de l’activité, travaux effectués, relations clients/fournisseurs, relations équipes.
• Accompagne les travailleurs à la démarche Différent et Compétent et à la Reconnaissance des Acquis et de l’Expérience.
• L’activité sera exercée sur l’ensemble du secteur restauration de l’ESAT.

Horaires de travail: Lundi au vendredi 07h30-14h30 (sauf jours fériés)

• Titre de Moniteur d’atelier, Idéalement
• Expérience en restauration ou BAC Pro Cuisine ou BEP/CAP cuisine/restauration obligatoire
• Poste ouvert aux gouvernant, ASI/ASH, Maîtresse de maison
• Expérience dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap obligatoire
• Connaissances actualisées normes HACCP.
• Maitrise de l’outil informatique (Outlook, Word, Excel) et aisance dans l’utilisation des progiciels professionnels (logiciel de gestion.

Vous vous reconnaissez dans notre état d’esprit tourné vers l’humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?

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